Vorspeisen
Sommerrollen (2 Stk.)
Vietnamesische Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit frischem Salat, Gurke, Koriander, Minze und Erdnüssen. Serviert mit unserer hausgemachten Chili-Limetten-Soße Wahlweise mit / With a choice of :
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maishänchenbrust, gegrillt
4,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deluxe Frühlingsrollen (2 Stk.)
Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit feingehackter Hühnerbrust, Garnelen, Krebsfleisch, Lachs, Morcheln, dazu Salat und unserer hausgemachten Chili-Limetten-Soße
5,50 €
Deluxe veg. Frühlingsrollen (2 Stk.)
Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen mit feingehacktem Bio Tofu, Taro, Bohnen, Morcheln, Shiitake Pilzen, dazu Salat und unserer hausgemachten Soja-Schalotten-Dip
5,50 €
Gegrillte Thunfish Mango-Salsa
13,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thunfischtatar
Feingehackter Thunfisch mit Avocado-Würfeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Keta Kaviar und hausgemachter Soja-Wasabi-Soße
9,90 €
Lachstatar
Feingehackter Lachs mit Avocado-Würfeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer und hausgemachter Soja-Wasabi-Soße
8,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ebi Samurai
Große Black Tiger Garnelen und Jakobsmuscheln, gegrillt mit Butter, Knoblauch, abgeschmeckt mit Tamarinden-Wasabi-Soße, dazu knackiger bunter Salat
11,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsrippchen (4 St.)
Geschmorte Kalbsrippchen nach vietnamesischer Art mit Sternanis, Ingwer, dazu gemischter Salat
9,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Banh Bao Bun
Gedämpfte Knödel mit Kalbsrippchen ohne Knochen, Gurke, asitaische Kräuter und Mango
8,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spicy Beef-Rollen (2 Rollen)
Feingehacktes mariniertes Rindfleisch, Gurke und Avokado gerollt yên ổn traditionellen chinesischen Pfannkuchen, serviert mit Joghurt-Honig-Soße
6,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wrap mit Ente D,M
Gegrillte Ente gerollt in unserem hausgemachten Pfannkuchen, dazu Gurke und Hoisin-Sauce
7,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dong A Tapas Mix (ab 2 Personen)
Dong A Sommerrollen mit gegrilltem Hühnchen, knusprigen Frühlingsrollen, Kalbsrippchen nach vietnamesischer Art, Black Tiger Garnelen Tempura, dazu Kimchi Salat
9,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Sup Sua Dua
Cremige Kokosmilch-Suppe mit Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Galgant und Thai-Koriander Wahlweise mit / With a choice of :
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maishänchenbrust, gegrillt / grilled French Bresse chicken breast
6,50 €
Black Tiger Garnelen Temura / Black Tiger shrimps tempura
6,90 €
Salate
Gemischter Salat
Knackiger Salarico, Radicchio, Salat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse, Sesam, Olivenöl, Shiso Purple, verfeinert mit unserer hausgemachten Chili-Limetten-Vinaigrette (oder Wasabi-Soße) Wahlweise mit / With a choice of :
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maishänchenbrust, gegrillt / grilled French Bresse chicken breast
6,90 €
Knuspriger Entenbrust / crispy duck breast
7,90 €
Rinderhüftsteak / Sirloin steak
8,90 €
Garnelen, gebraten mit Schalotten, Dill / shrimps fried with schallots, dill
8,90 €
Lachs, gegrillt mit Dill / salmon, grilled with dill E
8,90 €
Black Tiger Garnelen Temura / Black Tiger shrimps tempura
9,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salat
Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherry Tomaten, Römer Salat und Croutons, dazu hausgemachtem Dressing Wahlweise mit / With a choice of :
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maishänchenbrust, gegrillt / grilled French Bresse chicken breast
6,90 €
Knuspriger Entenbrust / grilled duck breast
6,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mangosalat
Wildfang Lachs oder Jakobsmuscheln, gegrillt mit Schalotten und Dill auf Flugmango, dazu Rucola und geröstete Erdnüsse Wahlweise mit / With a choice of :
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs, gegrillt / grilled salmon
9,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln / scallops
10,90 €
Wakame Lachsfeuer
Feuerlachs Sashimi auf mariniertem Seetangsalat, abgeschmeckt mit Sesamöl, Kresse und Teriyaki-Soße
10,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Papayasalat
Grüne vietnamesische Papaya, Zuckerschoten, Tomaten, gerösteter Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter, abgeschmeckt mit Chili-Limetten-Vinaigrette Wahlweise mit / With a choice of :
Maishänchenbrust, gegrillt / grilled French Bresse chicken breast
7,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Avocadosalat
Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherry Tomaten, reife Avocado und gegrillte Black Tiger Garnelen, dazu Dong Spezial-Dressing
8,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
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Hauptgerichte
Pho Ha noi
Eine traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in klarer Brühe mit Sojasprossen, Frühlingzwiebeln & versch. Kräutern. Die exotischen Gewürze wie Ingwer, Zimt, Anis, Kardomon und Zwiebeln geben der Suppe einen wohlduftenden Geschmack Wahlweise mit / With a choice of :
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maishänchenbrust, gegrillt / grilled French Bresse chicken breast
13,50 €
Rinderhüftsteak / Sirloin steak
15,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Japanische Udonnudeln
Gebratene Japanische Udonnudeln mit Zwiebeln, verschiedenem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen und hausgemachter Teriyaki-Soße Wahlweise mit / With a choice of :
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maishänchenbrust, gegrillt / grilled French Bresse chicken breast
14,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knuspriger Entenbrust / grilled duck breast
17,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Tiger-Garnelen (8 st.) / Black tiger schrimps E
17,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderhüftsteak / Sirloin steak
17,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dong A Style Meeresfrüchte
Black Tiger Ozean-Garnelen Spezial (Für 2 Personen)
Scharf angebraten mit Kräuter-Limetten und Ingwer-Knoblauch, dazu hausgemachtes Aioli, Wasabi-Limetten Dip und Chili-Aioli, Süßkartoffelstäbchen, gebratener Reis und Wok-Gemüse. Serviert auf einer heißen Platte Wahlweise mit / With a choice of :
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dong A Thunfisch
(Medium) Gegrillter wilder Thunfisch mit Teriyaki-Soße, Schalloten, Dill, Wildkräuter-Salat, Soja Salsa, hausgemachter Honig-Soße (leicht scharf). Serviert mit Wasabi Kartoffelstampf und gebratenem Gemüse der Saison
25,50 €
Dong A Lachs
Gegrilltes 180 g-Steak vom Wildfang Lachs, mit krosser Haut, Schalotten, Dill, pikanter Pflaumensoße, abgerundet mit kanadischem Ahornsirup. Serviert mit Jasminreis und einem Gurkensalat mit leichtem Ingwer-Limettendressing
23,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hotategai Golden
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Schalloten, Porre. Serviert mit Süßkartoffeln, frischer Ananas in cremig-gelber Kokos-Curry-Soße, einem Wildkräuter-Salat, dazu Jasmin Reis (leicht scharf)
23,50 €
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dong A Style Fleisch
Dong A Rotes Curry
Verschidenes Gemüse der Saison in einer cremigen roten Kokos-Curry-Soße oder feiner Erdnuss-Soße. Serviert yên ổn Feuer-Topf mit Duftreis Wahlweise mit / With a choice of :
Maishänchenbrust, gegrillt / grilled French Bresse chicken breast
15,50 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knuspriger Entenbrust / crispy duck breast
17,50 €
Enten lớn the Heaven
Gegrilltes frisches Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse der Saison in Mekong-Whiskysoße
19,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeef
Geschnetzeltes argentinisches Rinderhüftsteak, gegrillt mit sautiertem grünen Spargel, Pack-Choi, in exotischer Oliven-Soße. Serviert auf einer heißen Platte
21,50 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammkarree (leicht scharf)
Gegrilltes Lammkarree nach vietnamesischer Art. Wok geschwenktes Gemüse der Saison in grüner Pfeffersoße. Serviert mit Jasmin-Reis
25,90 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dong A Burger
Gegrillter Rindfleischpatty, frischer Koriander, Mango-Streifen mit einer lieblichen Dong A-Spezialsoße & Kimchi-Salat als Beilage
11,90 €
Auf Wunsch / Upon request: Süßkartoffelstäbchen / Sweet potato sticks
5,00 €
Dong A Style Vegan
Rainbow-Salat
Knuspriger Bio Tofu, Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, geröstete Erdnüsse, Sesam, Olivenöl, Shiso Purple, verfeinert mit unserer hausgemachten Chili-Limetten-Dressing
6,90 €
vegan
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Avocado-Salat
Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, reife Avocado und gegrillte knusprige Tofuwürfeln
7,90 €
vegan
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Papaya-Salat
Grüne vietnamesische Papaya, knusprige Tofuwürfel, Zuckerschoten, Tomaten, gerösteter Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter, abgeschmeckt mit Soja-Limetten-Vinaigrette
7,90 €
vegan
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Goldener Curry
Knuspriger Tofu, Süßkartoffeln, frische Ananas in einer cremigen gelben Kokos-Curry-Soße, dazu Wildkräuter- Salat und Jasmin Reis (leicht scharf)
13,90 €
vegan
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Shaolin
Wok geschwenktes Gemüse mit Pak-Choi, Seiden-Tofu, in reinem Sesamöl mit lieblicher Soja-Soße. Serviert mit Jasminreis yên ổn heißen Topf
14,90 €
vegan
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nachtisch / Dessert
Dong A Spezial
Hausgemachter Schoko-Brownie mit weißer Bananen-Schokoladen Creme, Vanilleeis, gerösteten Erdnüssen, dazu frische Ananas, abgerundet mit Massenez Apfel-Likör
8,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dong A Nüsse
Hausgemachte karamellisierte Walnüsse, Mandel & Cashewkerne auf Vanilleeis, überzogen mit weißer Zartbitter-Schokosauce, garniert mit Sesamkernen
6,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dong A Matcha
Hausgemachtes Matcha-Eis serviert mit exotischen Früchten der Saison und Schokosoße
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6,90 €
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dong A ist der 25.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte yên ổn Restaurant.
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