chuối ta

Bách khoa toàn thư banh Wikipedia

Chuối táo quạ

Chuối táo quạ được bày buôn bán.

Bạn đang xem: chuối ta

Loài thân phụ mẹMusa acuminata × Musa balbisiana
Colla 1820
Nhóm loại cây trồngNhóm AAB (Nhóm chuối trồng)
Nhóm AAB (phân group Maoli-Popoulo)
phân group AAA-EA (Mutika/Lujugira)
Nhóm ABB
Nguồn gốcĐông Nam Á, Nam Á

Chuối táo quạ hoặc Chuối tá quạ, chuối nấu, chuối nấu nướng ăn[1] là tương đương chuối vô chi chuối Musa, với ngược thông thường được dùng làm nấu bếp. Giống chuối này thông thường đựng nhiều tinh ranh bột, rất có thể được ăn chín hoặc ăn sinh sống.[2] hầu hết loại chuối táo quạ được gọi là chuối trồng (/ˈplæntɪn/[3] tiếng Anh Mỹ: /plænˈteɪn/,[3]tiếng Anh: /ˈplɑːntɪn/[3]) hoặc chuối xanh.[4] Trong thực vật học tập, thuật ngữ "chuối trồng" chỉ được dùng cho những loại chuối trồng thiệt (true plantains), trong lúc những tương đương trồng nhiều tinh ranh bột không giống được dùng nhằm nấu bếp được gọi là "chuối nấu nướng ăn".[4] True plantains là tương đương cây cỏ nằm trong Nhóm AAB, trong lúc chuối nấu bếp là ngẫu nhiên tương đương chuối nào là nằm trong group AAB, AAA, ABB hoặc BBB.[4] Tên khoa học tập hiện tại được đồng ý cho tới toàn bộ những tương đương cây cỏ trong những group này là Musa × paradisiaca.[4] Chuối Fe'i (Musa × troglodytarum) kể từ những hòn đảo ở Tỉnh Thái Bình Dương, thông thường được ăn rang hoặc luộc, và vì thế này thường được gọi một cơ hội ko đầu tiên là "chuối núi", tuy nhiên bọn chúng ko thuộc sở hữu ngẫu nhiên loại nào là kể từ toàn bộ tương đương chuối văn minh.[5]

Xem thêm: cách chơi cờ tỷ phú

Chuối nấu là 1 thức ăn đa phần ở chống Tây Phi và Trung Phi, quần hòn đảo Caribe, Trung Mỹ và phía bắc Nam Mỹ.[6] Các member của chi chuối Musa tà tà loại cây bạn dạng địa của vùng nhiệt đới gió mùa Khu vực Đông Nam Á và Châu Đại Dương.[7] Chuối rời khỏi ngược xung quanh năm, khiến cho bọn chúng trở nên thức ăn chủ yếu vô các mùa.[8]

Chuối nấu được đánh giá như 1 loại ngược cây nhiều tinh ranh bột với mùi vị kha khá trung tính và thịt mượt Khi được nấu nướng chín. Chuối nấu rất có thể được ăn sinh sống, song bọn chúng thông thường được chế biến hóa nhất là rán, luộc hoặc chế biến hóa với bột hoặc bột nhào.[2]

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]

  1. ^ Handbook on agriculture, biotechnology and development. Stuart Smyth, David Castle, Peter W. B. Phillips. Cheltenham. năm trước. ISBN 978-0-85793-834-3. OCLC 878936075.Quản lý CS1: không giống (liên kết)
  2. ^ a b “plantain | Description, Uses, History, & Facts”. Encyclopedia Britannica (bằng giờ đồng hồ Anh). Truy cập ngày 3 mon 10 năm 2021.
  3. ^ a b c “plantain, n.3”. OED Online. Oxford University Press. mon 9 năm 2021. Truy cập ngày 3 mon 10 năm 2021.
  4. ^ a b c d Advancing Banana and Plantain R and D in Asia and the Pacific. International Plant Genetic Resources Institute. 2000. tr. 55–60. ISBN 9789719175131.
  5. ^ Gowen, S. chỉnh sửa (1995). Bananas and Plantains. doi:10.1007/978-94-011-0737-2. ISBN 978-94-010-4317-5. S2CID 13536264.
  6. ^ OTEGBAYO, B.; LANA, O.; IBITOYE, W. (18 mon 10 năm 2010). “Isolation and Physicochemical Characterization of Starches Isolated from Plantain (Musa Paradisiaca) and Cooking Banana (Musa Sapientum)”. Journal of Food Biochemistry. 34 (6): 1303–1318. doi:10.1111/j.1745-4514.2010.00354.x. ISSN 0145-8884.
  7. ^ P., Moore, Paul H. Ming, Ray. Delmer, Deborah (2008). Genomics of tropical crop plants. Springer. ISBN 978-0-387-71219-2. OCLC 422730623.
  8. ^ “Plantains Nutrition, Benefits, Recipes and How to tướng Prepare”. Dr. Axe (bằng giờ đồng hồ Anh). Truy cập ngày 3 mon 10 năm 2021.

Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]

  • Dữ liệu tương quan cho tới Chuối táo quạ bên trên Wikispecies.